Italienischer Honig ist eine Delikatesse.

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Lazise am Ostufer des Gardasee wird auch gerne als die Stadt des Honigs bezeichnet. Die duftenden Frühlingswiesen, viele Blüten rund um den Monte Baldo sind ein wahres Paradies für Bienen.
Honig vom Gardasee hat einen einzigartigen Geschmack und ein unvergleichbares Aroma, dank der reichen Flora dieses Gebietes. Aus den Blüten von Akazien, Linden, Waldblüten, Kastanien und Zitrusfrüchten entsteht der süße gelbe Nektar, welche die Imker zu Honig und Gelee Royale veredeln.

Der italienische Stiefel stellt ein sehr vielfältiges und einzigartiges Ökosystem dar. Hier wachsen Tausende von Baumarten und Blumen. Je nach Region und Breitengrad variiert die Vegetation in den unterschiedlichsten Formen. Genauso vielseitig ist die Palette an ausgezeichneten Honigsorten. Der Schwerpunkt der Italienischen D.O.P. Honige liegt auf Akazienhonig, Kastanie, Millefiori, Rhododendronhonig, Tarassaco und Lindenhonig. Bienen sammeln den süßen Stoff aber auch auf Weißtannen und Roter Tanne. Die Qualität der gewonnenen Honige ist sehr hoch - Quantität spielt hier eine kleinere Rolle.

Wussten Sie schon? Seit der Antike wurde der Honig als Wunderwaffe gegen Krankheiten und für eine lange Lebenserwartung gepriesen. Heutige wissenschaftliche Studien haben heraus gefunden wie gesund Honig ist.

So soll Akazienhonig entzündungshemmend und entgiftend auf die Leber wirken. Der Lindenblütenhonig befreit die Atemwege und wirkt beruhigend und schmerzlindernd. Sehr viele Pollen enthält der Kastanienhonig. Er sollte bei Husten oder Bronchitis eingesetzt werden.

Weitere Informationen rund um den Honig in Italien erhalten Sie bei den vielen Imkern oder auf Veranstaltungen. Ein Tipp zu wirklich sehenswerten Festen. So findet in Lessinien, am letzten Sonntag im August das Honigfest Apicoltura in Bosco Chiesanuova statt. Das bekannteste norditalienische Fest rund um den Honig, die süßen Tage in Lazise, I giorni del miele finden jährlich statt. Es ist eine nationale Honigmesse. Hier werden Honig und unterschiedlichste Produkte aus der Imkerei vorgestellt.

Honigbienen bei der Arbeit.

Italienische Spezialitäten

Olio d'oliva

Olivenöl ist nicht nur ein wesentlicher Bestandteil der italienischen Küche, sondern auch ein Symbol für Qualität und Tradition. Italien ist weltweit bekannt für sein exquisites Olivenöl, das in einer Vielzahl von Sorten und Geschmacksrichtungen erhältlich ist. Italien, ein Land von beeindruckender Vielfalt und landschaftlicher Schönheit, ist in der Lage, eine breite Palette von Olivenöltypen zu produzieren.

Vino

Auf den malerischen Hügeln und in den Tälern Italiens erstrecken sich einige namhafte Weinanbaugebiete. Der hier angebaute rote und weiße Wein ist in ganz Europa beliebt. Zu den bekanntesten Weinanbaugebieten gehören unter anderem Bardolino, Soave, Barolo, Valpolicella und Asti.

Liquori

Es gibt eine Vielzahl an landestypischen und teilweise hochprozentige Spirituosen in Italien. Hierzu gehören auch Aperol und Limoncello. Weltbekannt sind auch Martini oder Campari. Zu den beliebtesten Likören gehört der Amaretto. Hier stellen wir einige der beliebtesten hochprozentigen italienischen Getränke vor.

Caffè

Italien, das Land der leidenschaftlichen Lebensart und kulinarischen Genüsse, hat nicht nur eine reiche Geschichte, sondern auch eine tiefe Verbindung zur Welt des Kaffees. Die Diskussion darüber, ob Österreich oder Italien die längere und qualitativ hochwertigere Kaffee-Tradition besitzt, ist unter Kaffeekennerinnen und -kennern allgegenwärtig. Doch eines steht fest: Italien hat sich als Europas Kaffeeland Nummer Eins etabliert und prägt mit seiner einzigartigen Kaffeekultur die Genusswelt weltweit.