Das mittelalterliche Fosdinovo in der Toskana
Im äußersten Nordwesten der Toskana befindet sich das mittelalterliche Fosdinovo. Die Gemeinde bietet rund 4800 Bewohnern eine Heimat, welche sich auf Anhöhen von bis zu 550 Metern über dem Meeresspiegel erheben. Wahrzeichen dieser romantischen Ortschaften ist die Burganlage beziehungsweise das Schloss "Castello Malaspina".
Die Festung gehört zu den schönsten Anlagen in dem historischen Gebiet Lunigana und ihre Ursprünge reichen bis weit in das Mittelalter zurück. Erstmalig wird die Burg bereits im 11. Jahrhundert erwähnt. Das Castello Malaspina ist nicht nur eine bemerkenswerte Sehenswürdigkeit. Besuchern bietet sie die Möglichkeit im historischen Ambiente zu übernachten. Der Blick von der Burg ist bei klarem Wetter einzigartig und reicht über das Val di Magra bis hin zum Meer.
Charme und Romantik - die Gassen, Restaurants und Plätze in Fosdinovo
Fosdinova ist aber auch kulinarisch gesehen unbedingt einen Besuch wert. In den romantischen Gassen findet sich das eine oder andere schöne und urige Restaurant. Hier wird die traditionelle Küche der Lunigiana serviert. Die Gerichte entspringen zumeist der hiesigen bäuerlichen Küche, sind sehr schmackhaft aber nicht gerade Kalorien reduziert.
Auf den Tisch kommen hier hausgemachte Pasta wie Ravioli, Tagliatelle hergestellt mit toskanischem Weizengrieß oder Kastanienmehl, Fischgerichte, Kaninchenbraten.... Nicht zu vergessen ist der köstliche Wein der Region. Fosdinovo liegt an der Weinstraße Strada del Vino dei Colli di Candia e di Lunigiana. Bekannt und beliebt ist hier der Wein Vermentino Colli di Luni Bianco DOC, ein sehr leckerer Weißwein.
Ein Tipp ist beispielsweise die Trattoria Quinta Terra in der Via Papiriana 1a. Bioqualität nach den Grundsätzen von Slow Food wird ihnen im Agriturismo La Burlanda serviert. Hier wird wirklich alles selbst produziert. Der Bauernhof bietet auch schöne Übernachtungsmöglichkeiten und befindet sich etwas unterhalb von Fosdinovo, in der Via Fabiano 6.
